Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pesmol bandeng kering ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pesmol bandeng kering merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak pesmol bandeng kering karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol bandeng kering! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak pesmol bandeng kering hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pesmol bandeng kering!
Untuk menyiapkan Pesmol bandeng kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor ikan bandeng
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 3 buah cabe ijo besar
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 Kg minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ibu jari jahe
- Sediakan 1/2 Jari kunyit
- Ambil 1 ibu jari lengkuas
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 5 Buah cabe merah
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 Sdt penyedap
Di resep ini saya menggunakan ikan bandeng, namun dengan jenis ikan lainnya seperti tongkol, tuna, tengiri, kakap, bawal, gurami, nila, mas, kembung, atau mujair pun mantap. Semua jenis ikan sedap diolah menjadi pesmol bahkan udang dan cumi-cumi sekalipun. Kamu dapat membuat pesmol dari segala jenis ikan yang dapat kamu temui dengan mudah di pasar. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas.
Langkah-langkah membuat Pesmol bandeng kering:
- Setelah bahan-bahan siap.
- Ikan di bersihkan dari sisik dan kotoran nya lalu di potong-potong.
- Sebelum di goreng ikan di baluri terigu tipis saja agar tidak nepel saat di goreng.
- Panas kan minyak,ketika sudah benar-benar panas lalu goreng ikan sampai kecoklatan.
- Semua bumbu di potong.
- Di masukan ke blender agar lebih halus dan bumbu nanti akan meresap sempurna pada ikan.
- Tumis bumbu sampe kering dan wangi.
- Masukan ikan aduk rata
- Masukan daun bawang dan cabai ijo besar,aduk rata.
- Taraaaa bandeng siap di sajikan 😊😊😊
- Selamat mencoba 😘
Goreng ikan hingga kering, angkat, taruh dalam piring saji. Cara Membuat Bandeng Pesmol Khas Betawi - Ikan bandeng biasanya disajikan hanya dengan dipresto kemudian digoreng tepung. Jika anda bosan mengolah bandeng dengan menu tersebut, anda bisa mencoba resep bandeng pesmol khas Betawi ini. Menu satu ini merupakan paduan antara bandeng goreng dengan siraman saus bumbu pesmol yang khas. Resep dan Cara Membuat Ikan Bandeng Goreng Telur yang Renyah, Gurih, Crispy dan Kering.
Selamat mencoba resep pesmol bandeng kering! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
