Ingin membuat lodeh ikan asap dan jagung muda yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lodeh ikan asap dan jagung muda terbaik! Menu lodeh ikan asap dan jagung muda ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan lodeh ikan asap dan jagung muda karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh ikan asap dan jagung muda! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak lodeh ikan asap dan jagung muda hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lodeh ikan asap dan jagung muda!
Untuk menghidangkan Lodeh ikan asap dan jagung muda, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 potong ikan asap (bisa ikan asap jenis apapun)
- Ambil 8 buah jagung muda
- Ambil 10 buah kacang panjang (potong sepanjang 3cm)
- Gunakan 1 ons daun melinjo (sesuai selera)
- Sediakan 2 bungkus santan kara
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Gula (sesuai selera)
- Sediakan 7 gelas air
- Siapkan iris Bumbu
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabai hijau
- Siapkan 4 buah cabai merah
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah
Jika jagung sudah dipotong dan dibersihkan masukkan jagung dalam wadah dan sisihkan sementara sebelum kita masak bumbu dan bahan-bahan lainnya. Cara Membuat Oseng Jagung Muda: Jika jagung muda atau putren sudah anda bersihkan secara merata, silahkan siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan gunakan api yang sedang. Selanjutnya, angkat dan sajikan pada tempat atau piring saji. Tumis wortel dan jagung muda telah selesai dibuat.
Proses membuat Lodeh ikan asap dan jagung muda:
- Ikan asap dipotong menjadi 3 atau 4 bagian. Lalu jagung muda dipotong agak tebal dan miring.
- Cuci jagung muda, kacang panjang dan melinjo dengan garam lalu bilas dengan air hingga bersih.
- Rebus 7 gelas air, masukkan bumbu iris, lengkuas dan salam. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan ikan panggang dan jagung muda, garam, dan gula tunggu sampai mendidih kembali.
- Terakhir tambahkan santan (sebelum dimasukkan, santan terlebih dulu dilarutkan ke air panas sedikit), kacang panjang, daun melinjo. Masak hingga matang.
Nikmati hidangan ini ketika masih dalam keadaan panas. Akan lebih pas apabila hidangan ini anda santap bersama dengan nasi putih hangat dengan tambahan lauk lainnya. Itulah resep dan cara membuat tumis wortel jagung muda. Hidangkan sayur lodeh putih ini dalam keadaan hangat agar lebih nikmat. Santap bersama dengan nasi putih hangat dan lauk pauk yang lainnya agar lebih lengkap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lodeh ikan asap dan jagung muda hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
