Ingin membuat mangut pedas ikan asap yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut pedas ikan asap terbaik! mangut pedas ikan asap cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang malas mulai memasak mangut pedas ikan asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut pedas ikan asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat mangut pedas ikan asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut pedas ikan asap!
Untuk membuat Mangut pedas ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan asap
- Siapkan 3 daun salam
- Sediakan 3 daun jeruk
- Sediakan lengkuas geprek
- Ambil secukupnya air
- Ambil penyedap rasa saya pkek royco
- Ambil bumbu halus:
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil secukupnya kencur
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 15 cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan 60 ml santan
- Sediakan minyak untuk menumis
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Mangut kepala ikan hiu pedas banget. Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya.
Langkah-langkah memasak Mangut pedas ikan asap:
- Ulek/haluskan semua bumbu halus kecuali garam, gula dan santan
- Potong 1ekor ikan menjadi 3 bagian
- Siapkan panci dan panaskan minyak secukupnya
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tunggu sampai wangi
- Masukkan air, gula, garam dan royco lalu cek rasa
- Setelah api mendidih masukkan ikan asap, jangan masak ikan terlalu lama karna ikan mudah hancur
- Sajikan dengan nasi panas, foto dan kirim recooknya 😁😁
Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut pedas ikan asap hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
