Ingin memasak kuah/ cuko pempek yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kuah/ cuko pempek terbaik! kuah/ cuko pempek salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak kuah/ cuko pempek karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah/ cuko pempek! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat kuah/ cuko pempek hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kuah/ cuko pempek!
Untuk membuat Kuah/ cuko pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan
- Sediakan 9 bh cabai merah
- Gunakan 7 bh cabai rawit (boleh ditambah kalau mau lebih pedas)
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 genggam udang rebon
- Gunakan 300 gr gula merah aren
- Sediakan 1 sdt asam jawa (thamarine)
- Siapkan 250 ml air (boleh ditambah kalau gak suka kental)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 3 sendok gula
Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Sajikan kuah cuko dengan pempek goreng yang hangat, yummy! Jangan Lewatkan : Resep dan Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Kuah/ cuko pempek:
- Haluskan cabai merah,cabai rawit, bawang putih dan udang rebon
- Tumis bumbu dan tambahkan sisa air, kemudian masukkan gula merah aren yang sudah dipotong potong kedalam bumbu, masukkan juga asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air, lalu masukkan garam dan gula
- Masak sampai mendidih dengan api besar, setelah mendidih kecilkan api dan biarkan mendidih untuk kedua kalinya
- Setelah mendidih, saring dan tiriskan kuah/cuko pempek
- Kalau ingin lihat resep pempeknya ada dipostingan sebelum ini ya
Saat ini memang ada banyak sekali kreasi resep pempek Palembang yang bisa dibuat di rumah. Sebut saja pempek dos, pempek kulit, pempek pastel, pempek keriting, pempek lenggang, serta pempek tanpa ikan. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Masak kuah hingga mendidih dan semua bahan larut. Jika mau, kamu juga bisa mencampurkan daging ikan yang sudah dihaluskan ke dalam adonan untuk mendapatkan rasa ikan yang khas dari pempek.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kuah/ cuko pempek hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
