Ingin tau rahasia memasak mangut tenggiri asap (tanpa santan) yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut tenggiri asap (tanpa santan) terbaik! Hadirkan mangut tenggiri asap (tanpa santan) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak mangut tenggiri asap (tanpa santan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut tenggiri asap (tanpa santan)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan mangut tenggiri asap (tanpa santan) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut tenggiri asap (tanpa santan)!
Untuk menghidangkan Mangut tenggiri asap (tanpa santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 iris tenggiri asap (nyesel beli sedikit)
- Sediakan 1 bh tomat
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe kecil
- Sediakan 1/2 blok terasi Abc
- Ambil 2 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Sejempol lengkuas geprak
- Sediakan 3 bh kemiri sangrai
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Merica bubuk
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan sesuai selera Kemangi
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis.
Cara menyiapkan Mangut tenggiri asap (tanpa santan):
- Cuci bersih ikan dan bumbu lalu tiriskan
- Haluskan bumbu hingga halus dengan ulekan lalu tumis hingga harum
- Masukkan lengkuas geprak Dan daun salam ke bumbu tumis
- Tambahkan tomat iris (saya buang biji tomat)
- Tambahkan kemangi
- Kemudian masukkan ikan tenggiri asapnya. Tunggu hingga kuah menyusut dan aduk sesekali agar bumbu masuk ke ikan secara merata
- Enakkkk….next ikan asap betutu 🤣🤣🤣….ini bumbunya mirip aja kan, tinggal tambahin serai Dan kunyit
Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam.
Mudah bukan membuat mangut tenggiri asap (tanpa santan)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
