Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep cakalang asap sayur santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan cakalang asap sayur santan! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak cakalang asap sayur santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang asap sayur santan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan cakalang asap sayur santan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cakalang asap sayur santan!
Untuk menyiapkan Cakalang asap sayur santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Ikan cakalang asap
- Siapkan Tempe dipotong-potong
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 10 bj cabe rawit
- Gunakan 2 bj cabe keriting
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 papan Pete klo ada
- Gunakan Daun kemangi
Cakalang asap adalah makanan khas menado atau minahasa dan sekitarnya. di jawa bagian utara biasanya dimasak mangut pakai cabe ijo dan santan dinikmati dalam kehangatan. Kalau ingin praktis hanya makan dengan sambat trasi sudah nikmat. Rasa yang gurih terdapat pada santan inilah yang menjadikan ikan cakalang bertambah special dan memiliki cita rasa yang tinggi kala disantap. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari.
Cara memasak Cakalang asap sayur santan:
- Iris tipis bawang merah dan putih tumis lebih dulu sampai harum. Tambahkan irisan cabe, Pete dan bumbu lainnya tumis sampai semua layu.
- Masukkan tempe dan tambah sedikit air biarkan sampai setengah matang.
- Masukkan potongan ikan cakalang asap dan biarkan bumbu meresap pada ikan tambah sedikit air, garam dan gula pasir. Terakhir santan dan daun kemangi. Masak sampai mendidih lalu angkat.
- Sajikan bersama nasi hangat.
Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Ikan cakalang asap menawarkan sensasi cita rasa khas. Dagingnya tebal dan manis, bila masih segar, akan menjadi kuliner yang lezat, sekalipun dimasak dengan bumbu sederhana. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep masakan yang menggunakan bahan makanan tersebut. Ya, resep ikan cakalang masak tumis tomat enak.
Selamat mencoba resep cakalang asap sayur santan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
