Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep resep keladi goreng (uyen) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! resep keladi goreng (uyen) merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak resep keladi goreng (uyen) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari resep keladi goreng (uyen)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak resep keladi goreng (uyen) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin resep keladi goreng (uyen) yuk!
Untuk menghidangkan Resep Keladi Goreng (Uyen), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram keladi(ubi talas)
- Sediakan 1 sdm bubuk bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah (dicincang halus)
- Gunakan secukupnya merica
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Sediakan 1 buah telur
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdm air
Sebenarnya bola-bola talas atau keladi goreng ini bukan makanan baru, karena di daerah Pontianak, Medan dan Bangka bakwan keladi atau talas goreng ini merupakan salah satu kudapan khas yang biasa. Uyen atau keladi goreng adalah salah satu kue yang biasanya dijual / dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah, biasanya Penjual memangkal sepedanya diluar sekolah dengan kotak penuh aneka gorengan. Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng".
Langkah-langkah menyiapkan Resep Keladi Goreng (Uyen):
- Parut talas sisihkan
- Campurkan bubuk bawang putih, bawang merah,merica, garam, gula, telur, tepung terigu, tepung beras, dan air aduk rata
- Goreng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, sajikan!
Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi. Resep : Tips Membuat UYEN HAHAHA!!!. Kalo belom pernah, Talas Goreng merupakan salah satu kudapan nusantara.
Mudah bukan membuat resep keladi goreng (uyen)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
