Ingin bikin ikan asap sayur santan yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan asap sayur santan terbaik! ikan asap sayur santan, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ikan asap sayur santan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap sayur santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat ikan asap sayur santan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap sayur santan yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Asap Sayur Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 7 potong ikan asap
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 6 bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 Cabe hijau besar
- Ambil 5 cabe rawit keriting
- Gunakan 4 cabe rawit merah
- Gunakan 500 ml Air
- Siapkan Lengkoas, gula, garam, kaldu jamur
- Siapkan 1 sachet Santan kara
- Sediakan secukupnya Udang kecil
- Sediakan 1 ikat kacang panjang potong 4cm
Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Sayur lodeh ikan asap. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak. Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap. Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya.
Cara menyiapkan Ikan Asap Sayur Santan:
- Cuci bersih ikan dan udang
- Iris-iris semua bumbu lalu ditumis sampai wangi
- Masukkan ikan asap beri air 500 mili, tunggu sampai setengah mendidih.
- Masukkan udang, kacang panjang dan santan kara.
- Beri garam, gula, kaldu bubuk jamur dan koreksi rasa.
Ikan pari asap atau ikan asap cakalang (tongkol) dipotong- potong sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang diiris, lengkuas, serai, daun salam, daun jerukdan jahe hingga harum. Masukkan santan encer, ikan asap IACHI, tempe dan tahu, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut. KOMPAS.com - Kamu bosan dengan menu sayur yang sama setiap harinya? Kalau bukan sayur dimasak kuah bening, mungkin sayur ditumis?
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asap sayur santan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
