Coba resep ikan asap kuah santan sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan asap kuah santan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ikan asap kuah santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan asap kuah santan!
Untuk memasak Ikan Asap Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 5 buah ikan asap, goreng setengah matang
- Siapkan 2 buah tahu putih, potong dadu
- Ambil 5 lembar kecil kol, potong
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan Cabai rawit & cabai hijau, potong (sesuai selera aja ya pedes'a)
- Ambil 3 sdm santan kental / 3 sdm fiber cream
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan 2 sdm minyak
- Ambil secukupnya Gula, garam, lada, penyedap
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt merica
Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Hikksss. karena minggu ini lagi melahirkan anak kedua. Jadi jarang pegang hp.😑 Harus fokus sama si bayik yg baru lahir.
Cara menyiapkan Ikan Asap Kuah Santan:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Aduk kembali.
- Masukan air, ikan asap, cabai, dan santan. Aduk agar santan tidak pecah.
- Masukan tahu putih dan bumbui dengan gula, garam, lada, penyedap secukupnya.
- Sebelum diangkat, masukan kol dan aduk kembali sampai kol layu.
- Koreksi rasa dan hidangkan.
Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Dibawah ini adalah informasi Resep Ikan Pari Asap Kuah Santan. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol.
Mudah bukan membuat ikan asap kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
