Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ikan tengiri asap + kentang kuah kental pedas..😋 ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ikan tengiri asap + kentang kuah kental pedas..😋 salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ikan tengiri asap + kentang kuah kental pedas..😋 karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tengiri asap + kentang kuah kental pedas..😋! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak ikan tengiri asap + kentang kuah kental pedas..😋 hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan tengiri asap + kentang kuah kental pedas..😋 yuk!
Untuk menyiapkan Ikan tengiri asap + kentang kuah kental pedas..😋, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 ikan tengiri yg sudah di asap
- Ambil 1 biji kentang ukuran besar (potong dadu)
- Ambil 1 bks santan sasa 65ml
- Siapkan Gula+micin (secukupnya)
- Sediakan Kecap 1 shacet ukuran 20ml
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 helai sereh (geprek)
- Siapkan 1 buah tomat (ukuran besar)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri utuh
- Siapkan 3 biji cabe merah
- Ambil 3 biji cabe rawit merah
- Siapkan 5 biji cabe rawit ijo
Ikan asam pedas adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari padang, khususnya suku minangkabau. Lihat juga resep Tengiri asap masak santan bumbu iris enak lainnya. Ikan tenggiri dengan kuah yang pedas pasti memberikan sensasi yang berbeda saat dimakannya. Ikan kembung khas Padang. foto: dapurmasako.blogspot.com.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan tengiri asap + kentang kuah kental pedas..😋:
- Goreng kentang smapai matang. Setelah itu goreng ikan juga sebentar saja.. krna ikan sudah matang.
- Uleg bumbu halus.. goreng sampai wangi, tambahkan tomat tumis sampai hancur,
- Masukan daun salam,jahe,lengkuas & sereh.. tambahkan air, masukan ikan & kentang. Tunggu sampai mendidih
- Tambahkan santan,kecap & garam micin. Masak sampai kuah agak susut. Tes rasa matikan kompor😄
Kota Padang memang sudah terkenal dengan berbagai masakan lezatnya, ikan kembung khas padang ini salah satunya. Ikan kembung yang dimasak dengan bumbu khas Padang dengan kuah kental manis dan pedas akan memberikan sensasi tersendiri bagi yang memakannya. Taburi permukaannya dengan garam dan merica bubuk secara merata. Goreng ikan dalam minyak panas hingga setengah matang saja, proses ini perlu agar ikan tidak hancur kala dimasak dalam kuah asam pedas. Sajikan ikan tongkol asap kuah santan pedas buatan Anda untuk keluarga tercinta.
Mudah bukan membuat ikan tengiri asap + kentang kuah kental pedas..😋? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
