Coba resep mangut ikan asap pedas sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu mangut ikan asap pedas ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap pedas karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat mangut ikan asap pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap pedas yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 15 biji Ikan Asap
- Sediakan 500 ml Santan kental
- Gunakan 1000 ml Santan Cair (sesuai selera)
- Sediakan 12 Bawang Merah
- Gunakan 6 Bawang Putih
- Sediakan 5 Cabai Merah
- Siapkan 10 Cabai Rawit
- Sediakan 10 Cabai Rawit Setan Utuh
- Sediakan 10 Pete (blh skip)
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari Kencur
- Gunakan 1/2 ruas Jahe
- Sediakan 1/2 ruas jari Kunyit (dibakar)
- Ambil 2 saset Terasi abc (dibakar)
- Gunakan 5 Daun Jeruk
- Sediakan 3 Daun Salam
- Siapkan Secukupnya Garam, Gula, Royco
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
VLOG RESEP IKAN ASAM PEDAS/IKAN ASAM PADEH Mangut kepala ikan hiu pedas banget. Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Mangut sangat pas menggunakan ikan asap.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap Pedas:
- Goreng Ikan Asap terlebih dahulu sampai kuning kecoklatan, tiriskan
- Uleg bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, kencur, Jahe, terasi, garam. Lengkuasnya cukup digeprek.
- Tumis Bumbu bersama daun jeruk, daun salam, rocyo sampai harum.
- Masukan Santan cair dan Ikan Asap, tunggu sampai mendidih
- Masukan Pete, Cabai setan utuh dan Santan Kental, masak lagi hingga Matang.
Lihat juga resep Mangut Pedas Ikan Asap enak lainnya! Mangut Ikan Asap. ikan asap (banyak sedikitnya optional yaaa), Tempe potong dadu (bisa di skip jika tdk ada), Tahu potong dadu (bisa diskip jika tdk ada), Santan, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting. windy. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Ikan yang digunakan adalah ikan pe asap yang dipotong kecil-kecil dengan rasa asap yang lezat. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan asap pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
