Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep kue pancong ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan kue pancong untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak kue pancong karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue pancong! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan kue pancong hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kue pancong!
Untuk menghidangkan Kue Pancong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 kotak kecil susu vanila cair uht, suhu ruang
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Siapkan 2 butir telur, suhu ruang
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 kg terigu
- Ambil 1/4 sdm ragi instant
- Siapkan 3 sdm mentega yang dicairkan, suhu ruang
- Sediakan 1/4 sdt vanilla cair
- Siapkan Secukupnya mentega untuk mengoles permukaan plat pemanggang
- Siapkan Alat:
- Siapkan Plat pemanggang kue Pancong / pukis
Kue pancong sendiri, memiliki bentuk yang menjadi ciri khas yakni setengah lingkaran. Bentuk dari kue pancong ini didapat dari cetakan alumunium, yang menjadi tempat di mana adonan. Kue pancong terkenal sebagai kue tradisional khas masyarakat Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, gula pasir, santan, dan kelapa parut.
Proses menyiapkan Kue Pancong:
- Siapkan wadah baskom. Tuangkan gula pasir, ragi instant, telur, vanilla cair dan susu cair. Aduk rata. Lalu tambahkan terigu, aduk rata. Terakhir tambahkan mentega cair dan garam. Aduk rata. Lalu tutup dengan Kain basah, kurang lebih 30 menit, hingga permukaan adonan berbusa. Lihat gambar.
- Lalu panaskan plat cetakan pemanggang, olesi dengan mentega. Bila permukaan sudah panas, kecilkan apinya, keciiil sekali.
- Lalu tuangkan adonan. panggang hingga matang. Dengan menggunakan api yang sangat kecil, tekstur yang dihasilkan kulitnya renyah, tapi bagian dalamnya empuk matang dan berpori/berongga dan yang terpenting, kulitnya tidak mudah gosong.
- Bila rongga2 nya sudah tampak matang dan Ada jarak antara cetakan dan kue, bisa dilakukan test tusuk menggunakan lidi. Bila ditusuk tidak ada adonan yang menempel di lidi, maka kue bisa diambil dari cetakan plat. Kue Pancong siap disajikan hangat. Selamat mencoba, warm regards, Maria Yunira. 🤗
Saat mengonsumsi kue ini, dipastikan anda bisa mencicipi rasa manis dan gurih karena perpaduan kelapa parut dan gula pasir yang menjadi adonannya. Kue ini dibuat dengan cetakan tersendiri sehingga berbentuk seperti setengah lingkaran. Resep Cara Membuat Kue Pancong Enak - Kue pancong adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut sehingga kue pancong ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih. Jenis kue yang satu ini berasal dari betawi yang juga sangat banyak digemari. Tidak hanya orang betawi yang suka dengan kue pancong tetapi orang dari berbagai daerahpun banyak yang.
Mudah bukan membuat kue pancong? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
