Ingin membuat mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 Ikan asap (Pe/Manyung/Lele)
- Sediakan 10 Tahu kecil
- Sediakan 10 Telur puyuh rebus
- Ambil 1 Santan kara
- Gunakan Daun kemangi
- Gunakan 2 buah tomat merah
- Gunakan 3 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Sediakan 2 sereh
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Ambil 6 Cabai rawit
- Sediakan Seasoning
- Ambil Gula pasir
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu
- Siapkan Ladaku
- Sediakan 1/2 keping gula merah
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 bawang merah besar
- Ambil 2 bawang putih besar
- Sediakan 5 Cabai merah
- Ambil 2 butir kencur
- Ambil 1 ruas kunyit goreng
- Gunakan 3 kemiri goreng
Mangut kepala ikan hiu pedas banget. Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Mangut sangat pas menggunakan ikan asap. COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura).
Cara membuat Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang:
- Cuci bersih ikan dan tahu, lalu lumuri jeruk nipis, garam & merica bubuk.
- Selanjut.y siapkan bumbu halus dan gongso dg api kecil.
- Setelah harum, masukkan daun salam dan jeruk, sereh, lengkuas & cabe rawit. Masak hingga matang.
- Masukkan santan yg sudah dicampur dg air, lalu seasoning.
- Setelah mendidih, masukkan ikan, dan tahu.
- Kupas telur puyuh, lalu masukkan. Tunggu mendidih.
- Tes rasa. Tambahkan potongan tomat dan daun kemangi juga ladaku secukup.y. Tunggu beberapa saat.
- Masakan siap disantap untuk berbuka.
Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Nasi ayam khas Semarang adalah makanan dengan isi berupa nasi liwet, telur rebus, dan suwiran ayam yang diberi kuah opor serta tambahan sambal goreng jipan. Sekilas memang mirip dengan nasi liwetnya Solo, namun nasi ayam ini biasa disajikan dengan tambahan sate telur puyuh, satu usus, dan teh hangat.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
