Ingin tau rahasia memasak mangut ikan pari asap khas semarang yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan pari asap khas semarang terbaik! Hadirkan mangut ikan pari asap khas semarang untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak mangut ikan pari asap khas semarang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari asap khas semarang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat mangut ikan pari asap khas semarang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pari asap khas semarang yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan utama
- Siapkan 10 potong pari asap (@50gr)
- Ambil 200 ml santan encer
- Siapkan 50 ml santan kental
- Siapkan 100 ml air mineral
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabaik keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Ambil 3 cm kencur
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan Bumbu memar
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm laos
- Siapkan 1 btg serai
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 sdm gula aren serut
- Siapkan Kaldu jamur+gula pasir+garam (untuk finishing)
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang:
- Goreng sebentar ikan pari asap agar tidak bau
- Tumis bumbu halus dan bumbu yg di memarkan hingga harum, kemudian masukan air mineral dan santan encer
- Masukan ikan pari asap kedalam kuah mangut tadi, aduk pelan pelan hingga agak meresap dan diaduk agar tidak pecah santan nya
- Terakhir masukan santan kental, masukan juga kemangi, aduk sebentar hingga layu
- Mangut pari asap siap di sajikan dengan nasi panas dan acar selamat mencoba
Mudah bukan membuat mangut ikan pari asap khas semarang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
