Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut lele pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan mangut lele pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut lele pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan mangut lele pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele pedas yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg atau 10 ekor lele, goreng (bisa pakai/tanpa garam)
- Gunakan 5-10 buah cabe rawit tergantung selera, iris2
- Sediakan 1 buah cabe merah besar, iris serong
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan 5 buah belimbing wuluh, iris2 (optional)
- Siapkan 1 santan kara (boleh di tambah jika kurang kental)
- Siapkan bumbu halus:
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas. Resep lele mangut goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat.
Proses menghidangkan Mangut Lele Pedas:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut & sereh. Tunggu sampai bumbu matang
- Tambahkan air & santan (tingkat kekentalan sesuai selera ya gezz). Lalu masukkan lele & potongan cabe
- Tambahkan Gula Garam & penyedap rasa. Test rasa sampai okee
- Jika sudah mendidih masukkan daun kemangi & belimbing wuluh, aduk2 sebentar hingga bumbu rata
- Siap di sajikan.. hati2 persiapan masak nasi banyak yaa, nasi bakal cepat abis, sekali makan g cukup 1 piring. hehehe….
- NB: belimbing wuluh memberikan rasa lebih seger yaa karena cenderung asam dikit pengganti tomat
Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Lihat juga resep Mangut Lele Pedas enak lainnya!
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
