Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam panggang sambal matah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ayam panggang sambal matah untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam panggang sambal matah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang sambal matah! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan ayam panggang sambal matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam panggang sambal matah!
Untuk menghidangkan Ayam panggang sambal matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gram fillet dada ayam
- Siapkan 4 batang serai
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah
- Ambil secukupnya Lada putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Sediakan 5 SDM Minyak goreng
- Gunakan jika suka Jeruk nipis
Ya, olahan makanan dengan bahan daging ayam memang banyak sekali macamnya, termasuk ayam suwir ini. Biasanya ayam suwir akan dipadukan dengan sambal biasa gitu, yang penting ada rasa pedasnya, tapi pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep sedikit berbeda yakni ayam suwir dengan sambal matah. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice. Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel).
Proses menyiapkan Ayam panggang sambal matah:
- Lumuri dada ayam dengan garam dan lada sisihkan. Diamkan selama 15 menit
- Iris serai ambil bagian putihnya saja, lakukan hal sama dengan cabai, daun jeruk dan bawang merah masukkan garam dan penyedap
- Panaskan minyak goreng lalu siram kedalam wadah sambal
- Grill ayam sampai matang, lalu potong dan campurkan kedalam sambal/bisa ditabur diatasnya. Masukkan perasan jeruk nipis. Siap disaajikan
It is native to the cuisines of Indonesia, and popular in Malaysia, Sri Lanka, Brunei and Singapore. Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk diolah sendiri di rumah. Dapat pula membuat kreasi resep sambel matah sesuai dengan keinginan dan berbagai macam bahan yang tersedia. Di Bali sendiri, sambel matah disebut dengan "be pasih mesambel matah" , yang mempunyai arti ikan laut yang didampingi dengan sambel mentah. Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam panggang sambal matah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
