Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut lele kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut lele kemangi cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut lele kemangi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ikan Lele
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Lengkuas (geprek)
- Ambil Jahe (geprek)
- Sediakan Serai (geprek)
- Sediakan 1 lembar Daun salam
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan Santan kelapa
- Sediakan Kemangi
- Sediakan Lombok merah besar (potong serong)
- Siapkan Lombok hijau besar (potong serong)
- Sediakan Tomat
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 20 butir cabe (sesuai selera, saya ini jadinya pedas ya Bun)
- Gunakan 4 bh bawang merah
- Ambil 3 bh bawang putih
- Ambil 1 bh kemiri
- Siapkan Se ujung jari kunyit
- Gunakan Se ujung jari kencur
- Sediakan Sedikit gula merah
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Penyedap rasa
Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.
Cara memasak Mangut Lele Kemangi:
- Bersihkan ikan lele, lalu peras dengan jeruk nipis.. diamkan sesaat
- Haluskan semua bumbu yg perlu dihaluskan
- Goreng ikan lele hingga kering
- Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe dan serai yg sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk hingga wangi
- Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih lalu masukkan santan, lalu masukkan ikan lele yg sudah digoreng. Lalu masukkan lomobok mbesar merah dan hijau dan tomat. Tes rasa, lalu masukkan kemangi
- Tunggu hingga matang
- Siap untuk disajikan
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele kemangi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
