Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep kue buroncong (khas makassar) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! kue buroncong (khas makassar) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak kue buroncong (khas makassar) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue buroncong (khas makassar)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan kue buroncong (khas makassar) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kue buroncong (khas makassar)!
Untuk memasak Kue Buroncong (Khas Makassar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 150 gram gula pasir
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 250 gram tepung terigu
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan 1 bks vanili
- Gunakan 1/2 sdt soda kue
- Sediakan 450 ml santan (kara + air)
- Gunakan 200 gram kelapa parut agak muda
Ada menu coto, nasi, hingga kue-kue legit disajikan hangat. Coba saja Anda cicipi mie kering di kedai Mie Hengky. Teksturnya kenyal dan memiliki aroma wangi kelapa yang kuat. Jangan sampai kelewat saat liburan ke kota cantik di Pulau Sulawesi ini ya!
Cara menyiapkan Kue Buroncong (Khas Makassar):
- Masak santan sampai mendidih sisihkan dahulu tunggu hangat
- Campur terigu yg sdh diayak dgn garam, vanili dan soda kue aduk rata
- Dalam wadah campur telur dan gula pasir mixer dgn kecepatan tinggi sampai putih pucat
- Masukan secara bertahap terigu bergantian dgn santan mix dgn kecepatan paling rendah
- Terakhir masukan kelapa parut, dan ratakan aduk balik dgn spatula, tuang ke gelas takar supaya mudah pas nuang ke loyangnya
- Panaskan cetakan dgn api sedang dan Olesi cetakan dgn minyak bersih, isi dgn adonan 3/4 tinggi cetakan krn nti akan mengembang, tutup sampai matang
- Setelan matang angkat cungkil dgn garpu, kue buroncong siap dinikmati hangat2, Selamat mencoba 😍
Di Mandar ada kue khas yang bernama Paso yang berarti paku. Dinamakan seperti itu karena ujungnya yang sama-sama lancip. Buroncong sangat mudah didapatkan di seluruh wilayah Sulawesi. Di Mandar sendiri, kue mirip buroncong disebut dengan kui-kui. Kue Buroncong adalah kue khas Suku Bugis, yang juga cukup menjadi favorit di Palu.
Selamat mencoba resep kue buroncong (khas makassar)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
