Ingin tau rahasia memasak ayam panggang bumbu taliwang yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam panggang bumbu taliwang terbaik! Hadirkan ayam panggang bumbu taliwang untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam panggang bumbu taliwang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu taliwang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan ayam panggang bumbu taliwang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang bumbu taliwang!
Untuk memasak Ayam Panggang bumbu Taliwang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 buah ayam kampung dibelah
- Siapkan 1 jeruk lemon ambil sarinya
- Ambil 1 sendok teh garam
- Gunakan 10 buah cabai merah
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 cm terasi bakar
- Ambil 4 sendok makan gula merah
- Gunakan 5 cm kencur
- Ambil 2 buah tomat merah
- Gunakan 4 sendok teh cabai bubuk, tumbuk kasar
- Sediakan 1 kotak hydrococo
- Ambil 1 sachet santan instant
- Gunakan 2 sendok teh Royco ayam
- Siapkan Minyak zaitun untuk menumis dan melapisi loyang/pyrex
Panggang daging ayam hingga matang dan empuk. Agar daging ayam matang sempurna, tusuk-tusuk daging ayam bagian dalam menggunakan pisau. Ayam taliwang khas Lombok siap disajikan. Resep Ayam Bakar Taliwang Khas NTB - Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki berbagai budaya dan ciri khas daerah.
Cara menyiapkan Ayam Panggang bumbu Taliwang:
- Lumuri ayam dengan garam dan jeruk, biarkan selama 15 menit, lalu cuci bersih.
- Tusuk ayam dengan sumpit bambu agar mudah membolak-balik ayam.
- Blender cabai segar, bawang merah, bawang putih, kencur, tomat, terasi.
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan hydrococo, santan instant, cabai bubuk dan Royco.
- Setelah mendidih ungkep ayam kurang lebih 30 menit sambil dibolak-balik.
- Lumuri pyrex atau loyang dengan minyak zaitun
- Taruh ayam di loyang, bagian kulit di atas, lumuri dengan bumbu.
- Sisihkan bumbu, bisa dipakai untuk bumbu pelecing kangkung.
- Panaskan oven
- Panggang selama 30 menit dengan api bawah pada suhu 180 derajat celcius.
- Ganti dengan api atas, panggang selama kurang lebih 5 menit sampai sedikit “hangus”
- Siap dihidangkan
Selain bahasa dan adat istiadat, masing-masing daerah tentu saja memiliki masakan enak yang khas. Panggang sendiri di rumah dengan variasi kecap, ala kalasan, saus rempah rujak, khas taliwang dan lain-lain. Cara memasak ayam Bakar Taliwang: Belah dada ayam dan regangkan dengan bambu atau tusukan besi; Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu melumuri semua bagian ayam. Tuang sedikit air dan masak dengan api sedang hingga ayam berubah.
Mudah bukan membuat ayam panggang bumbu taliwang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
