Ayam Panggang bumbu terasi
Ayam Panggang bumbu terasi

Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam panggang bumbu terasi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Makanan ayam panggang bumbu terasi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Banyak orang sudah minder duluan ayam panggang bumbu terasi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu terasi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ayam panggang bumbu terasi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam panggang bumbu terasi yuk!

Untuk memasak Ayam Panggang bumbu terasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil 600 gram Ayam Kampung yang masih muda
  2. Gunakan 1 liter Air Kelapa
  3. Gunakan Secukupnya air
  4. Sediakan Bumbu Halus
  5. Gunakan 15 siung bawang merah, agak banyak krn ukuran agak kecil
  6. Siapkan 8 siung bawang putih
  7. Sediakan 7 butir kemiri
  8. Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
  9. Ambil 1 sdt lada putih bubuk
  10. Gunakan Secukupnya garam
  11. Ambil 1 ruas kecil kencur
  12. Ambil 3 buah cabe merah besar buang bijinya
  13. Siapkan 1/2 bagian terasi udang ABC ukuran kecilnya, dibakar dulu
  14. Ambil Bumbu Pelengkap
  15. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
  16. Siapkan 3 lembar daun salam
  17. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  18. Ambil 1 batang sereh geprek bagian putihnya
  19. Gunakan Secukupnya gula merah /gula jawa
  20. Ambil Secukupnya Kecap manis

Tampilan ayam panggang utuh mirip ayam bekakak. Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak - Menikmati hidangan olahan ayam memang banyak ragamnya, salah satunya adalah ayam bakar. Namun bagi Anda yang tidak terlalu mau repot dengan mempersiapkan untuk membakar ungggas yang satu ini, Anda bisa menggunakan oven. Olahan Ayam - Bagaimana CaRa Membuat AYam Bakar Bumbu Khas Bali Yang. cabe rawit dan bawang putih hingga harum.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang bumbu terasi:
  1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis, diamkan 10menit, supaya cepat empuk dan tidak bau amis
  2. Cuci kembali ayam, kemudian rebus sebentar sampai mendidih, berguna untuk menghilangkan darah yang masih menempel. Kemudian angkat tiriskan ayam, sisihkan dahulu.
  3. Lanjut sekarang bikin bumbu. Goreng utuh bawang merah dan putih, kemiri, kencur, cabe kemudian haluskan bersama terasi bakar, ketumbar, lada, kemudian tumbuk hingga halus.
  4. Campurkan bumbu halus pada ayam tadi, remas2 sampai bumbu tercampur rata. Diamkan 30menit
  5. Panaskan wajan beri minyak,masukkan ayam yang sudah di bumbu tadi, kemudian masukkan bumbu pelengkap
  6. Masukkan air kelapa, aduk rata jika masih kurang air tambahkan air biasa secukupnya. Masak hingga bumbu meresap sempurna.
  7. Kecilkan api, sesekali diaduk, masukkan gula jawa dan kecap manis, biarkan sampai air menyusut, sisakan sedikit kuahnya untuk olesan saat ayam di panggang
  8. Panaskan teflon khusus bakar, taruh ayam berbumbu tadi oles dengan sisa bumbu tadi yang sudah ditambah dengan kecap manis, panggang bolak balik sampai matang sempurna dan harum.
  9. Angkat ayam sajikan dengan lalapan sesuai selera, untuk sambal saya bikin sambal matah

Lalu masukkan terasi, garam, gula dan serai. kemudian aduk hingga matang.. Sajikan ayam panggang dengan sambal, bersama lalapan selada air, irisan ketimun, irisan tomat buah. Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Spesial yang Gurih, Empuk dan Nikmat Tips Mempersiapkan Bahan Utama: Untuk langkah yang pertama lakukan dengan terlebih dahulu membersihkan ayam. Hal ini penting karena ayam yang baru saja anda beli belum tentu terjamin kebersihannya. Untuk itu, silahkan bersihkan kembali dengan menggunakan air yang bersih.

Selamat mencoba resep ayam panggang bumbu terasi! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.