Pindang Tetel khas kota Pekalongan
Pindang Tetel khas kota Pekalongan

Ingin tau rahasia masak pindang tetel khas kota pekalongan yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang tetel khas kota pekalongan terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pindang tetel khas kota pekalongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Kebanyakan orang malas mulai memasak pindang tetel khas kota pekalongan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel khas kota pekalongan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak pindang tetel khas kota pekalongan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang tetel khas kota pekalongan!

Untuk memasak Pindang Tetel khas kota Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan 1/2 kg daging sapi plus tetelannya
  2. Ambil 4-5 buah kluwek
  3. Ambil 10-15 siung bawang merah
  4. Sediakan 5-8 siung bawang putih
  5. Gunakan 1 sndm ketumbar
  6. Gunakan 1/2 sndm biji lada
  7. Sediakan 3 cm Lengkuas
  8. Gunakan 3 lembar daun salam
  9. Gunakan 2 batang sereh
  10. Ambil 2 cm kunyit
  11. Siapkan 4-5 cabe merah
  12. Sediakan 3 cm jahe
  13. Siapkan Tambahkan irisan daun bawang, dan cabe sesuai selera
  14. Siapkan Kerupuk usek sebagai pelengkap/kerupuk bawang

Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib kamu coba kelezatannya kali. Pindang Tetel, Rawon Khas Pekalongan TEMPO. CO, Pekalongan- Kurang lengkap rasanya jika singgah ke Kota Pekalongan hanya memburu batik saja tanpa sempat menjajal kulinernya.

Cara menyiapkan Pindang Tetel khas kota Pekalongan:
  1. Rebus daging dan tetelannya sampai empuk, kemudian potong kecil2
  2. Blender bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, jahe dan cabe, sisihkan
  3. Rendam isi kluwek dg air panas, setelah empuk haluskan
  4. Tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, tumis sampai harum
  5. Setelah harum masukkan kluwek yg telah dihaluskan, tumis sampai harum
  6. Masukkan irisan daging dan tetelan, tambahkan 1,5 liter air, masak hingga bumbu meresap kedaging dan empuk
  7. Hidangkan selagi panas, tambahkan kerupuk usek, irisan daun bawang dan bawang goreng

Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite.

Mudah bukan membuat pindang tetel khas kota pekalongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.