Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pindang tetel pekalongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu pindang tetel pekalongan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan pindang tetel pekalongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang tetel pekalongan yuk!
Untuk menyiapkan Pindang tetel Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Tetelan / sandung lamur
- Gunakan Kikil
- Gunakan Bahan pelengkap (optional) kalo sy pake :
- Sediakan Bihun/soun, tauge
- Siapkan Kerupuk usek ini wajib ada
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan secukupnya Merica
- Sediakan 3 cabe merah di rebus dl
- Gunakan Sereh geprek
- Ambil Laos geprek
- Siapkan Jahe geprek
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Cabe utuh selera aja
- Sediakan 4 biji Kluwek harus ada
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan secukupnya Kecap
- Ambil Bahan pelengkap : sambel cabe + bawang goreng
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Proses menyiapkan Pindang tetel Pekalongan:
- Rebus tetelan,kikil sampe mendidih dan empuk
- Tumis bumbu halus lalu masukan bahan cemplung (Laos,jahe,salam,daun bawang,sereh) masukan kluweknya yg sdh di rebus lalu di haluskan terlebih dahulu ya.beri air dan garam secukupnya
- Masukan bumbu yg td di tumis ke dalam rebusan daging tetelan tadi. Beri kecap sedikit. Tdk pake gapapa. Selera aja ya
- Tata di mangkung beri ktupuk usek di atasnya dan bahan pelengkap lainnya (bawang goreng + sambel) selera aja ya..
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang tetel pekalongan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
