Ingin tau rahasia masak pukis empuk yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pukis empuk terbaik! pukis empuk pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang sudah minder duluan pukis empuk karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis empuk! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan pukis empuk hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pukis empuk!
Untuk menyiapkan Pukis empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr terigu cakra
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Ambil 3 butir telur ayam
- Ambil 1 st sp/tbm
- Gunakan 1/2 st essence vanilla
- Ambil 1/4 st garam
- Ambil 1 st ragi instan
- Sediakan 350 ml santan
- Gunakan 65 gr margarin, lelehkan, dinginkan
- Ambil 50 ml skm putih
Meski dari Banyumas, kini popularitasnya sudah melejit sampai ke berbagai kota di Indonesia. Rasa khasnya manis, gurih, empuk, lembut, dan sedikit krispi. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri.
Langkah-langkah memasak Pukis empuk:
- Kocok telur,gula pasir,dan garam hingga mengental,putih,kaku dg kecepatan tinggi.
- Masukkan essence vanilli, kocok rata. Turunkan kecepatan mixer hingga kecepatan paling rendah. Masukkan 1/3 bagian terigu dan kocok rata sebentar.
- Masukkan 1/2 bagian santan kocok rata lagi. Begitu berselang seling terigu dan santan dan akhiri dg terigu.
- Matikan mixer. Masukkan ragi instan, aduk rata dg spatula. Masukkan margarin cair, aduk rata dg spatula.
- Terakhir masukkan skm, aduk rata dg spatula. Diamkan kira2….30 menit.
- Panaskan cetakan kue pukis yg sdh dioles minyak, kecilkan api tuang adonan setinggi 3/4 tinggi cetakan. Tutup sebentar, taburi topping,tutup kembali dan masak sampai matang dan permukaan kering.
- Angkat dan keluarkan dari cetakan. Panas2 oles/semir permukaan kedua sisi kulit dg margarin supaya tdk keras.
Cara membuat kue pukis cukup mudah kok. Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak empuk dan antigagal. Resep Kue Pukis Sederhana Enak Empuk dan Lembut: Merupakan cara mudah dengan adonan dasar sederhana untuk membuat kue pukis yang bertekstur empuk dan lembut. Kue bercita rasa istimewa ini merupakan salah satu ragam kue basah jajanan pasar tradisonal Indonesia yang biasa dijual dengan topping keju dan coklat meses hingga kismis. Ciri khas kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas.
Selamat mencoba resep pukis empuk! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
