Coba resep ayam goreng kremes sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ayam goreng kremes! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng kremes karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan ayam goreng kremes hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng kremes!
Untuk memasak Ayam Goreng Kremes, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 4 potong ayam (saya pake paha)
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada
- Gunakan secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 8 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Ambil 1 butir telur
Berbeda dengan cara membuat onigiri ayam ,Onigiri ini berasal dari negara jepang, onigiri ini sama seperti nasi yang di kepal. Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan. Karena rasanya enak, gurih dan krispi sekali, resep ayam goreng kremes diatas pasti disukai oleh semua anggota keluarga di rumah.
Cara memasak Ayam Goreng Kremes:
- Haluskan lengkuas, kunyit, dan bawang putih
- Ungkep ayam dengan bumbu halus, garam, lada, kaldu jamur. Sisakan air ungkepan untuk membuat kremes. Jangan lupa saring ampasnya
- Goreng ayam yang sudah diungkep, sisihkan
- Campurkan air sisa ungkepan, tepung tapioka, tepung beras dan telur, aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal. Takaran air ungkepan sekitar 500 ml, jika kurang boleh tambah air biasa + kaldu jamur kalau kurang asin
- Panaskan minyak. Minyak untuk menggoreng kremesan harus benar-benar panas dan banyak.
- Tuangkan adonan kremesan setinggi 30 cm dari atas wajan. Tuang sekitar 2-3 sendok sayur, biarkan menyebar, tunggu hingga kremesan sedikit kering kemudian lipat dengan sutil. Kira-kira kayak gini ya tekstur kremesan yang diharapkan.
- Goreng sampai keemasan, kemudian angkat dan sajikan dengan ayam goreng. Kremesan bisa disimpan dalam wadah tertutup supaya tahan lama.
Resep Ayam goreng kremes ala mbok Berek. Dalam panci, masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, serta air menyusut. Goreng ayam dengan api sedang hingga berubah warna kecoklatan. Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan.
Mudah bukan membuat ayam goreng kremes? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
