Coba resep batagor (baso tahu goreng) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan batagor (baso tahu goreng)! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak batagor (baso tahu goreng) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari batagor (baso tahu goreng)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat batagor (baso tahu goreng) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin batagor (baso tahu goreng) yuk!
Untuk menghidangkan Batagor (Baso Tahu Goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 buah tahu putih ukuran besar (Rp.3000)
- Sediakan 3 sdm munjung tepung kanji/sagu
- Siapkan 3 sdm munjung tepung terigu
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris halus)
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan secukupnya Garam, lada, kaldu jamur
- Siapkan Air panas secukupnya (+-100ml)
Batagor khas Bandung Enak bangettt batagor ini. Kadang kalau beli suka bau ya aku gak suka, jadinya suka bikin aja kalau pengen. Buatnya juga gak seribet yang dibayangkan kok. Di video ini saya membagi resep dan cara masak batagor (baso tahu goreng) versi saya sendiri.
Proses membuat Batagor (Baso Tahu Goreng):
- Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, lada bubuk, kaldu jamur, bawang putih halus. aduk rata
- Tuang air panas sedikit demi sedikit (gk perlu dituang semua langsung) pastikan adonan tercampur rata (Adonan kental JANGAN encer)
- Potong2 tahu sesuai selera lalu celupkan pada adonan tepung dan langsung goreng pada minyak panas sampai kuning kecoklatan (kering) Angkat lakukan sampai selesai
- Penyajian: Potong2 batagor siram dengan sambal kacang dan tambahkan potongan mentimun. Yummy…. Happy Cooking Ummah^^
Cara membuat: - kerat sisi tahu dengan garpu, keluarkan sedikit isinya. Batagor adalah singkatan dari Bakso Tahu Goreng dan merupakan kuliner khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia, hingga saat ini batagor sudah sangat populer hampir diseluruh wilayah Indonesia. Nah, soal mencari Batagor di Bandung tentu tidaklah sulit, karena memang rumahnya batagor disini. Tapi belum tahu kan dimana yang paling enak dan terkenal? Batagor sendiri mempuyai tekstur isi yang kasar dan renyah karena batagor modern ini telah menggunakan kulit pangsit sebagai pelapisnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat batagor (baso tahu goreng) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
