Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sempol ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sempol ayam salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sempol ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak sempol ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sempol ayam!
Untuk membuat Sempol Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 ekor ayam bagian dada,, diambil dagingnya saja
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1 sachet kaldu bubuk instan
- Ambil 3 siung bawang putih dirajang halus
- Siapkan 2 siung bawang merah dirajang halus
- Siapkan secukupnya gula dan garam
- Ambil segenggam daun bawang yg dirajang halus
- Gunakan 1 sendok makan munjung tepung terigu
- Sediakan 4 sendok makan munjung tepung sagu tani
- Gunakan air untuk merebus
- Siapkan 1 butir telur dikocok lepas
- Gunakan minyak untuk menggoreng
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Cara menyiapkan Sempol Ayam:
- Daging dada ayam dipotong kecil2 atau dicincang agar mudah saat diblender
- Pakai blender untuk bumbu kering…masukkan ayam, telur, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, gula dan garam…blender sampe halus dan lembut
- Tuang ke wadah lain…tes rasa…tambahkan tepung terigu dan tepung sagu…aduk rata lagi dengan sendok kayu dan tes rasa…bisa ditambahkan lagi garamnya bila kurang asin
- Jika adonan sudah bercampur rata dengan tepung hasilnya tidak kalis atau masih agak lengket di tangan
- Olesi tangan dengan minyak goreng…bentuk adonan bulat kecil kemudian agak dipipihkan agar menyerupai bentuk sempol…lakukan sampai adonan habis
- Rebus air sampai mendidih…masukkan sebagian sempol dan rebus sampe sempol mengambang dan matang…angkat dan tiriskan…lakukan sampai semua sempol matang
- Setelah sempol dingin,, kocok lepas telur…masukkan sempol dalam kocokan telur seperti akan menggoreng perkedel…goreng sempol sampai berwarna kecoklatan…angkat dan sajikan bersama saus sambal atau saus tomat
- Oh iya,, saat disajikan sempol saya tusukkan pada tusuk gigi…ga ada maksud apa2 siy,, cuma biar sama kayak sempol lain yg tampak ada tusukannya…hihihi
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sempol ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
