Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek nasi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu pempek nasi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek nasi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek nasi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan pempek nasi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek nasi!
Untuk menyiapkan Pempek Nasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 20 sdm tepung sagu
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 centong nasi putih (kurleb saya segitu)
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 150 ml air
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm udang rebon kering yg sudah direndam air panas terlebih dahulu (biar rasa asinnya hilang)
- Ambil 1 sdm garam (Secukupnya)
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Penyedap (me.kaldu jamur)
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan Bahan kuah cuko (ini sesuaikan saja ya bikinnya)
- Siapkan Air putih
- Ambil Gula merah / gula jawa
- Gunakan Asam jawa
- Siapkan Cuka putih
- Ambil Garam (Secukupnya)
- Ambil haluskan semua :
- Gunakan ebi kering
- Gunakan cabai merah keriting
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan Didihkan air masukkan gula merah hingga larut,masukkan bumbu halus,asam jawa,cuka,garam masak hingga mendidih kembali,matang kuah di saring!
Sedikit tips saat membuatnya goreng dengan api sedang agar pempek matang hingga kedalam. Jika memasak dengan api bessar, terkadang dalamnya masih mentah. Apalagi pempek nasi ini tidak dikukus terlebih. Kamu bisa coba mengolahnya jadi sajian pempek nasi yang unik.
Cara menghidangkan Pempek Nasi:
- Campur nasi Dan air kemudian masak dengan api kecil,aduk2 hingga menjadi bubur,sambil disusul masukkan tepung terigu.
- Masukkan bumbu halus,masak Dan aduk2 hingga rata bumbu bercampur,sesekali tes rasa dulu,angkat Dan tunggu adonan hangat ya.
- Setelah adonan hangat masukkan 1 butir telur sembari di uleni dengan memasukkan tepung sagu sedikit demi sedikit hinggan adonan bisa dibentuk.
- Lumuri tangan dengan tepung sagu agar tidak lengket saat membentuk,bentuk sesuai selera,dan rebus kedalam air yg mendidih hingga adonan mengapung,tiriskan!
- Tunggu pempek sampai dingin dan tidak Ada air yg menempel,lalu Goreng kedalam minyak panas sampai coklat keemasan,angkat,tiriskan!
- Potong2 pempek Dan Sajikan dengan pelengkap,kuah cuko,irisan mentimun,bubuk rebon
Pempek khas Palembang yang khas itu ternyata bisa juga jadi variasi olahan nasi sisa. Kamu bisa memanfaatkan bahan-bahan sisa di rumah, tanpa perlu menggunakan daging ikan. Berikut resep pempek nasi yang renyah di luar dan lembut di dalam lengkap dengan kuah. Pempek Nasi ini kubuat baru saja sore ini. Teringat amsih ada nasi sedikit di kulkas sisa kemarin, inget ama resep pempek nasi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek nasi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
