Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep empek dos ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan empek dos ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak empek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari empek dos! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak empek dos hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin empek dos yuk!
Untuk menyiapkan Empek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Biang
- Gunakan 300 ml air kaldu dari udang/air biasa
- Sediakan 125 gr tepung terigu
- Gunakan 4 siung bawang putih dihaluskan
- Ambil 2 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk (optional)
- Ambil Bahan Tambahan
- Ambil 250 gr tepung sagu tani / tapioka
- Siapkan Bahan Cuko
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 200 gr gula merah
- Ambil 100 ml air asam jawa
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Ambil 5 bawang putih dihaluskan
- Gunakan 4 cabai keriting
- Sediakan sesuai selera cabai rawit
- Gunakan secukupnya garam
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Cara menghidangkan Empek dos:
- Membuat biang pempek : didihkan air kaldu dengan api kecil. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula, bawang putih dan terigu. Aduk hingga adonan mengental lalu diangkat dan didinginkan.
- Setelah dingin, masukkan 2 butir telur kedalam adonan.. Campur hingga rata. Masukkan tepung sagu tani/tapioka secara perlahan dan uleni
- Bentuk sesuai dengan selera yang anda inginkan
- Rebus lalu tiriskan
- Kuah cuko : air 500 ml, masukkan gula merah, masukan air asam jawa, garam, bawang putih yang telah dihaluskan, dan cabai yang telah dihaluskan.
Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Step by Step Cara Mudah Buat Pempek Dos Tanpa Ikan ala Farah Quinn Sumber Video : Fans Page Farah Quinn Resep terbaru pempek Dos dari Channel Farah Quinn : h. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN).
Mudah bukan membuat empek dos? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
