Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep tahu campur🍲 ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! tahu campur🍲, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan tahu campur🍲 karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur🍲! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan tahu campur🍲 hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tahu campur🍲 yuk!
Untuk menyiapkan Tahu campur🍲, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg daging bagian pipi
- Sediakan 1/4 kg kikil
- Gunakan Bumbu kuah:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil sesuai selera Kecap manis
- Siapkan Bumbu utuh:2 lembar daun salam,1 lmbar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas,1 batang sereh
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gulpas
- Ambil Bahan perkedel:
- Gunakan 1 kg singkong parut
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan 1 scht bumbu ayam goreng instan
- Sediakan Petis udang
- Ambil Soun/mie kuning
- Gunakan Selada air
- Sediakan Sambal + krupuk
- Sediakan Tahu goreng
- Ambil Ketupat
Hal ini wajar sih, karena walaupun bisa ditemukan yang jualan tahu campur, kadang rasanya tidak sesuai dengan harapan. Memang tidak bisa dipungkiri jika Tahu Campur merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak penggemar di Jawa Timur. Adanya perpaduan nikmat antara petis, bumbu halus dan tahu menjadikan Tahu Campur tak pernah. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar.
Proses menghidangkan Tahu campur🍲:
- Rebus kikil,daging yg sdh dibersihkan & dipotong2 lalu buang rebusan pertama,rebus lg smp empuk.
- Goreng bumbu kuah,lalu blender smp halus,tumis2 bumbu masukan dalam rebusan kikil & daging
- Masukan daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas,garam,gulpas & kecap manis.
- Campur singkong,klapa,bumbu ayam goreng,kepal2 lalu goreng dgn api kecil spy tdk gosong & matang merata.
- Setelah semua selesai,tata petis dalam piring aduk dgn sdkit kuah,lalu tata semua bahan & siram dgn kuah,sajikan.
Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Jika Anda jauh dari Lamongan dan ingin menyantap sajian lezat ini, Anda bisa membuat sendiri. Bahannya sederhana dan membuatnya juga mudah. Seperti tahu campur pada umumnya, racikan Pak Sadak terdiri dari kecambah, daun selada, mie kuning, potongan tahu goreng, dan perkedel singkong parut alias lento. Semuanya dicampur petis dan disiram kuah kaldu daging yang kaya rempah.
Mudah bukan membuat tahu campur🍲? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
