Ingin tau rahasia masak ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt) yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt) terbaik! Menu ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt)!
Untuk menghidangkan Ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 10-15 potong ayam negri
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bwang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar butiran
- Sediakan 5 siung bwang merah
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 1 sereh bagian putihnya
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 250 ml air/secukupnya (tambahkan jika menggunakan ayam kampung)
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 3 lembar daun salam
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt):
- Haluskan semua bumbu halus kecuali daun salam.jika menggunakan blender,gunakan air yg dibahan.
- Campurkan bumbu halus dengan ayam yg telah dicuci bersih sebelumnya,masukkan daun salam
- Masak hingga air susut dan ayam matang sambil sesekali diaduk
- Goreng dengan minyak yg cukup dan panas hingga kuning keemasan dan sedikit kering… sajikan
- Nb. sebelum di blender aku gebukin dulu lengkuasnya pake batu,, biar seratnya kasar2 gt… blendernya juga g terlalu halus
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi. Monggo silahkan disimak semua informasi dibawah ini.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
