Coba resep pindang patin palembang sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu pindang patin palembang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pindang patin palembang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin palembang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pindang patin palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang patin palembang!
Untuk menyiapkan Pindang Patin Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg kan patin sirip merah (bisa juga diganti dg ikan gabus)
- Ambil 1 buah Jerus nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 bh Cabe merah keriting
- Sediakan 8 butir Bawang merah
- Ambil Bumbu lainnya :
- Gunakan 2 jempol Asam Jawa ambil airnya
- Ambil 1/2 jempol terasi Dibakar dulu
- Siapkan 3 lembar sereh digeprek
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 keping gula jawa yg kecil
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Royco
- Sediakan 1.5 liter air
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 1/4 buah Nanas potong kasar
- Gunakan 2 tangkai Daun bawang iris serong
- Gunakan 1 ikat kemangi
Tapi yg paling terkenal di palembang yaitu pindang ikan patin. Olahan pindang ini terdiri dari berbagai macam , diantaranya adalah Pindang Udang, Pindang Ikan, Pindang Belido, Pindang Udang, Pindang Salai, Pindang Tulang, Pindang Baung. Pindang biasanya disajiakan dengan sambal buah ( sambal mangga ) + lalapan yang di rebus. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu.
Langkah-langkah membuat Pindang Patin Palembang:
- Ikan disiram air panas utk menghilangkan lendirnya, lalu rendam dg jeruk nipis selama 15 menit, kemudian goreng ikan 1/2 matang
- Masak air sekitar 500 ml bersama bumbu halus dan bumbu lainnya, dan masukkan ikan, masak sekitar 5 menit saja agar bumbu meresap kedalam daging ikan
- Masukkan sisa air, masak sampai ikan matang, koreksi rasanya
- Masukan pelengkap, segera matikan api, panci jgn ditutup agar kemangi dan nanas tetap segar
Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana. Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. CO, PALEMBANG - Setiap daerah memiliki makanan khas dan tempat favorit untuk dikunjungi, begitu juga makanan khas di kota Palembang. Selain Pempek dan tekwan, pindang akan terasa lezat untuk disantap sebagai sajian utama. Pindang Patin dan Pindang Tulang Pindang adalah makanan khas Palembang selain pempek yang sangat terkenal.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang patin palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
