Ingin tau rahasia membuat kikil santan tahu kacang tunggak yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kikil santan tahu kacang tunggak terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan kikil santan tahu kacang tunggak! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan kikil santan tahu kacang tunggak karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kikil santan tahu kacang tunggak! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan kikil santan tahu kacang tunggak hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kikil santan tahu kacang tunggak!
Untuk menghidangkan Kikil Santan Tahu kacang tunggak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 200 gram kikil sapi
- Ambil 10 buah Tahu kuning goreng (potong")
- Ambil 100 gram kacang tunggak (rendam dg air panas selama min. 2 jam)
- Sediakan 1 buah kelapa (ambil santannya)
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 10 cabe rawit (biarkan utuh)
- Siapkan 1 kaldu ayam balok (bisa skip)
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 batang gula merah ukuran kecil
- Gunakan Secukupnya Garam, Micin
- Sediakan ___________
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 10 cabe merah keriting
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 6 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
Nama lain dari kacang ini adalah kacang tolo. Kacang tunggak masih satu keluarga dengan kacang lainnya, yaitu kacang panjang. Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak. Tak salah jika banyak yang melabelinya sebagai menu warteg, alias menu yang selalu siap sedia kapanpun di warteg atau rumah makan sederhana.
Langkah-langkah menghidangkan Kikil Santan Tahu kacang tunggak:
- Rebus kacang tunggak yg sudah direndam sebelumnya. Sampai matang. Sisihkan
- Rendam kikil dg asam jawa dan garam sktr 30 mnt. Tiriskan lalu goreng sampai berubah warna, angkat dan sisihkan
- Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk, jg cabe rawit sampai wangi, masukkan santan, kikil, kacang tunggak, dan tahu. aduk terus sampai mendidih beberapa saat supaya santan tdk pecah. Kemudian beri kaldu ayam balok, dan perasa lainnya. Masak sampai matang.
- Koleksi rasa. Angkat dan sajikan
Coba yuk membuatnya dengan resep ini. Kalau saya sih suka oseng kikil dengan ekstra irisan cabe hijau dan tomat, hmm enaknya! Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis. Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan.
Mudah bukan membuat kikil santan tahu kacang tunggak? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
