Lagi nyari resep pindang ikan gabus yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang ikan gabus terbaik! pindang ikan gabus adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pindang ikan gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang ikan gabus yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Ikan Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram ikan gabus
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Daun kemangi
- Sediakan Nenas dipotong kecil
- Gunakan 1 buah tomat dipotong kecil
- Ambil 400 ml air masak
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 10 buah bawang merah
- Siapkan 7 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas jahe (1 sdm jahe halus)
- Gunakan 1 ruas kunyit (1 sdm kunyit halus)
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Proses membuat Pindang Ikan Gabus:
- Cuci ikan sampai bersih dan lumuri dengan jeruk nipis, agar tidak amis.
- Rebus air dan masukkan ikan ke dalam air rebusan. Tambahkan sedikit garam agar ikan terasa asin dan tidak amis. Ikan direbus sebentar, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan 400 ml air ke dalam bumbu. Tunggu mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan ikan.
- Tambahkan garam, dan gula [Ingat ikan sudah terasa sedikit asin krn direbus bersama dengan garam]. Koreksi rasa.
- Setelah rasa pas, masukkan tomat dan nanas.
- Terakhir, masukkan daun kemangi dan kembali koreksi rasa. Tunggu hingga masakan matang sempurna.
- Sajikan.
Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang ikan gabus hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
