Coba resep pesmol ikan patin sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pesmol ikan patin cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pesmol ikan patin karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan patin! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pesmol ikan patin hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pesmol ikan patin!
Untuk membuat Pesmol Ikan Patin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor ikan patin ukuran sedang, potong potong
- Ambil 1 bungkus santan intant isi 65ml
- Ambil Bahan Rendaman Ikan
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm perasan air jeruk nipis
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar butiran
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Ambil 1 ruas langkuas, geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 8 buah cabai rawit orange
- Gunakan 1 batang irisan daun bawang
- Siapkan Bahan lainnya
- Ambil Minyak yg banyak utk menggoreng ikan
- Sediakan 5 sdm minyak sisa goreng ikan untuk menumis bumbu
- Ambil 1 gelas belimbing air
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt cuka/air jeruk nipis
- Ambil Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Cuman kali ini saya tulis ulang karena kebetulan pas ikannya patin, jarang ada yang suka sama ikan patin yang konon bau lumpur dan amis. Tipsnya: begitu selesai cuci kasih perasan jeruk. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pesmol ikan patin.
Langkah-langkah memasak Pesmol Ikan Patin:
- Pertama, rendam ikan patin dalam bumbu perendam selama 30 menit. Lalu goreng sampai matang. Angkat tiriskan.
- Siapkan bumbu halus dan bahan cemplung. Jangan lupa siapkan bahan lainnya yaaa
- Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan langkuas hingga matang dan harum.
- Masukan air dan cabai rawit. Aduk rata, masak hingga air mendidih.
- Kemudian masukkan santan, garam, gula pasir, lada bubuk. Aduk rata. Lalu masukan ikan patin. Masak hingga kuah menyusut.
- Tambahkan cuka masak/air jeruk nipis dan irisan daun bawang. Aduk rata. Jangan lupa cicipi rasanya yaaa
- Masak hingga kuah susut dan mengental. Selesai deeehh…
- Hidangkan dipiring saji, taburi dengan bawang goreng ;)
Yuk langsung kita praktekkan membuat Pesmol ikan patin. Goreng ikan patin, jangan terlalu kering. Lalu masukkan lengkuas, sereh,daun jeruk, daun salam. Masukkan ikan patin, aduk sebentar sampai merata. Masukkan air, perasan jeruk nipis, garam dan gula.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pesmol ikan patin. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
