Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pindang kepala gabus ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pindang kepala gabus salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pindang kepala gabus karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang kepala gabus! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pindang kepala gabus hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang kepala gabus!
Untuk menyiapkan Pindang Kepala Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3 buah Kepala gabus, belah menjadi 2 bagian
- Gunakan 1,5 liter Air
- Ambil 150 gram Kacang Panjang, potong 10 cm
- Siapkan 100 gram Kol, sobek-sobek
- Ambil 1 ikat Daun kemangi
- Ambil 2 buah Daun bawang, potong 3 cm
- Siapkan 5 bh Tomat ceri, pecahkan
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 buah Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 4 buah Cabe merah
- Ambil 3 cm Jahe
- Siapkan 3 cm Lengkuas
- Ambil 4 bh Kemiri
- Gunakan Secukupnya Terasi
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Ambil Secukupnya Asam jawa
- Siapkan Secukupnya Garam dan gula
Berikut Resep lengkap cara membuat hidangan masakan ikan gabus dengan kuah merah. Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang. Namun bunda bisa mencoba cara buat pindang gabus kuah merah di dapur sendiri. bahan bumbunya cukup sederhana … Bentuk kepala agak pipih seperti kepala ular dengan sisik-sisik besar di atas kepala. Kepalanya yang berbentuk seperti ular inilah yang membuat ikan gabus dijuluki sebagai snake head.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Kepala Gabus:
- Rebus air hingga panas, tambahkan bumbu halus, tomat ceri dan asam. Aduk. Didihkan
- Masukkan kepala ikan. Masak hingga setengah matang. Masukkan kacang panjang dan kol. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan daun kemangi dan daun bawang
Sisi atas tubuh ikan gabus dari kepala sampai ekor umumnya berwarna gelap, hitam kecoklatan atau kehijauan. Apabila anda bukan penggemar ikan, anda pun bisa mencicipi pindang tulang iga sapi atau udang. Namun, jika anda seperti saya yang menyukai ikan gurih, sedikit lemak dengan tekstur daging yang padat tanpa after taste anyir berlebih, tentu saja saya sarankan untuk mencoba pindang gabus. Ada empat unit kapal dengan warna cat dan rasa pindang ikan berbeda-beda. Seperti Warung Mbok Sri, pengunjung bisa memilih beragam jenis Pindang Ikan, seperti Pindang Ikan Patin, Ikan Gabus, Pindang Tulang Kambing.
Selamat mencoba resep pindang kepala gabus! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
