Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam bakar kecap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian ayam bakar kecap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam bakar kecap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan ayam bakar kecap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar kecap!
Untuk menghidangkan Ayam bakar kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ayam
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 1 sdt lada
- Ambil 1 (1/2 sdm) ketumbar
- Sediakan 1 buah kunyit (saya pake yg biangnya)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 batang serai
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan Bumbu kecap :
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan 1 sdm minyak goreng / blueband
Anda bisa mencoba membuat ayam bakar kecap pedas manis. Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut. Resep Ayam Bakar Kecap - Acara bakar bakaran pastinya selalu ada di setiap acara tahun baru, ulang tahun maupun saat berkumpul bersama keluarga, sahabat, rekan kerja bahkan ketika bersama pasangan. Menu yang dibakar pun pasti berbahan dasar ayam, sosis, daging sapi ataupun marshmallow.
Proses menyiapkan Ayam bakar kecap:
- Potong ayam beberapa bagian, cuci bersih dan lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu diamkan.
- Siapkan bahan bumbu halus dan uleg bersama dengan garam serta daun jeruk yg sudah dihancurkan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan air asam jawa dan aduk.
- Jika bumbu sudah matang masukkan ayam. Aduk rata biar semua ayam tercampur dengan bumbu. Boleh juga ditambah kecap kira2 1 sdm. Kemudian tambahkan air lalu masak hingga daging empuk.
- Jika air sudah mengering dan daging ayam matang, angkat dan sisihkan. Siapkan alat utk membakarnya. Kalau saya pakai arang kayu dan panggangan jadul hehehe. Grill pan saya sudah rusak ðŸ˜. Bakar ayam dengan sisi yg dioles bumbu kecap. Pastikan matang 2 sisinya yah..
Pertama-tama ayam hanya perlu dihilangkan bau tidak sedapnya dengan garam dan jeruk nipis — ini sih prosedur standar ketika berhadapan dengan daging maupun ikan. Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi. Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah. Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya.
Selamat mencoba resep ayam bakar kecap! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
