Ayam bakar percik
Ayam bakar percik

Lagi mencari resep ayam bakar percik yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar percik terbaik! ayam bakar percik pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.

Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam bakar percik karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar percik! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam bakar percik hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar percik!

Untuk menyiapkan Ayam bakar percik, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil 1 ekor ayam pejantan, potong-potong
  2. Siapkan secukupnya garam untuk rendaman ayam
  3. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  4. Sediakan secukupnya air asam jawa
  5. Ambil 2 sdm gula merah
  6. Siapkan secukupnya garam, gula, kaldu jamur
  7. Ambil 1 bks santan kental (kara)
  8. Sediakan secukupnya air
  9. Siapkan minyak untuk menumis
  10. Sediakan Bumbu halus :
  11. Gunakan 12 siung bawang merah
  12. Gunakan 4 siung bawang putih
  13. Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar
  14. Ambil 1 ruas jari jahe
  15. Sediakan 10 cabe rawit
  16. Gunakan 8 cabe merah keriting
  17. Siapkan 2 btg sereh, aku skip karena tidak ada stok

Perkongsian resepi […] Menu apa yang menjadi pilihan untuk berbuka hari ini? Apa kata cuba resipi ayam percik bakar, khas dari SEROJA? Bahan perapan ayam percik ada kami berikan di bawah ini. Nanti air ayam akan keluar sendiri.

Langkah-langkah menghidangkan Ayam bakar percik:
  1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan selama 15 menit.
  2. Tumis bumbu halus sampe harum, tambahkan air secukupnya.
  3. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, aduk.
  4. Tambahkan santan kental dan air asam, masukkan gula merah, koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
  5. Masukkan ayam. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan kental.
  6. Setelah kuah menyusut, matikan api. Ambil ayam dan bakar sambil dioles bumbu kuah. Bakar sebentar hanya untuk memunculkan bau bakaran saja.
  7. Sajikan ayam dengan bumbu kuah sebagai sausnya.
  8. Selamat mencoba.

Bila ayam dah masak, asingkan dengan kuah percik tadi. Then korang bakar la ayam percik tadi dalam double sided pan atau oven. Bila ayam dah masak, cuma perlu tuang kuah percik tadi. Hehehehe Ramai yang suka makan ayam percik. Rasanya lebih sedap berbanding ayam goreng kalau betul-betul pandai buat.

Mudah bukan membuat ayam bakar percik? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.