Lagi mencari resep pindang ikan gabus yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang ikan gabus terbaik! Hadirkan pindang ikan gabus untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang ikan gabus karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk memasak Pindang Ikan Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 Kepala Ikan Gabus (saya dibagi jd 4potong)
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
- Gunakan 1 buah Tomat Merah (jgn yg terlalu masak)
- Ambil 1 potong Nanas (dipotong dadu)
- Sediakan 1 sdm Air Asam Jawa
- Sediakan 1 tangkai Serai
- Siapkan 1 ruas Lengkuas/Laos
- Gunakan 2 buah Cabe Rawit (bebas cabe rawit merah atau hijau)
- Sediakan 700 ml Air
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir
- Sediakan Secukupnya Gula Merah
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Siapkan 1 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 buah Cabe Keriting Merah
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Proses menyiapkan Pindang Ikan Gabus:
- Bersihkan Ikan Gabus, beri perasan air Jeruk Nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan 10 menit lalu bersihkan.
- Tumis Bumbu Halus kemudian tambahkan Serai dan Lengkuas/Laos.
- Setelah bumbu harum tambahkan Air 700ml dan biarkan mendidih. Kemudian masukan Gula Pasir, Garam, Gula Merah, dan Air Asam Jawa. Koreksi rasa.
- Setelah rasanya cukup, masukan Tomat, Nanas dan Cabe Rawit.
- Kemudian masukan Ikan Gabus. Didihkan sampai Ikan Gabus Matang.
- Kemudian Pindang Ikan Gabus siap disajikan😊
Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang ikan gabus. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
