Lagi nyari resep ayam bakar bumbu kuning yang paling enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar bumbu kuning terbaik! ayam bakar bumbu kuning cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam bakar bumbu kuning karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kuning! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak ayam bakar bumbu kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar bumbu kuning!
Untuk memasak Ayam Bakar Bumbu Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ayam berat 900 gr
- Sediakan segemgam tangan Bawang merah (sekitar 15 siung)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Seruas jari jahe
- Sediakan 3 ruas jari kunyit
- Sediakan 5 bh kemiri
- Ambil 2 sdm ketumbar (sangrai)
- Ambil 10 bj Cabe (sesuai selera)
- Siapkan 2 bh Sereh
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 100 ml santan kental (saya pake santan instan)
Untuk bumbu lainnya (daun kunyit, sereh, lengkuas) bisa diblender jadi satu bila suka. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id. Bilas dengan air mengalir sehingga sisa darah dan kotoran lainnya yang ada di daging ayam hilang kemudian tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, pala, kunyit, ketumbar dan rempah.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Bakar Bumbu Kuning:
- Haluskan bawang merah,bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, cabe
- Geprek sereh, simpul kan daun kunyit juga yaa, daun jeruk cukup dirobek
- Tumis bumbu halus sampai harum..masukkan Sereh, daun kunyit daun jeruk…tumis hingga wangi..masukkan ayam..
- Ungkep ayam sampai air bumbunya menyusut.. Siap tinggal dibakaar
- Bakar di pan atau bisa diatas arang sampai kering sesekali oles bumbu dan kecap…siap disajikan
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Bumbu kuning adalah bumbu dasar untuk berbagai jenis masakan, bisa untuk gulai, masak kuning, ungkep daging / ayam, masak kuah pedas, asam pedas dll. Menu ikan bakar bumbu kuning ini di jamin akan membuat anda ketagihan dengan rasanya yang begitu lezat. Ikan bakar yang satu ini snagat cocok untuk di nikmati oleh pecinta ikan bakar, jika kita terlalu sering menikmati daging dan anda merasa bosan, rasanya ikan bakar bumbu kuning ini adalah pilihan yang paling tepat untuk anda nikmati.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar bumbu kuning hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
