Coba resep ebi daun singkong msak santan sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu ebi daun singkong msak santan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak ebi daun singkong msak santan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ebi daun singkong msak santan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan ebi daun singkong msak santan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ebi daun singkong msak santan!
Untuk menyiapkan Ebi Daun singkong msak santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 Ikat daun singkong
- Sediakan 100 gram ebi kering
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 genggam cabe rawit merah bisa juga ditumbuk kasar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 batang serei
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 bungkus santan kara kecil
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap rasa
Cara Membuat Daun Singkong Kuah Santan Pedas - Daun singkong adalah salah satu tumbuhan yang yang dapat dikonsumsi. Resep gulai daun singkong-Daun singkong muda paling sedap dibuat gulai. Kuah santan dan bumbu komplet membuat olahan sayuran khas Sumatra ini makin sedap tak ada duanya. Di wilayah Sumatra banyak tumbuh pohon singkong, baik untuk diambil umbinya atau daunnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ebi Daun singkong msak santan:
- Remas daun singkong sampai benar² layu..gunakan garam kasar utk m'buat layu dan lembut. Kemudian cuci.
- Tumbuk halus bawang² dan jahe, merica. Memarkan lengkuas dan serei.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkn serei dan lengkuas beserta daun salam. Msukkn daun singkong aduk² dan tambahkn air kurleb 2 gelas. Kmudian tutup. Buka tutupx saat wangi daun singkong sdh kluar.
- Tambahkn cabe merah dan penyedap rasa. Masukkan 1 bungkus santan kara. Tambahkan ebi yg sdh digoreng. Aduk rata biarkn hingga mendidih sambil diaduk².
- Tambahkan lagi 1 bungkus santan kara. Tes rasa. Aduk² kurleb 5 mnit. Angkat dan sajikan.
Daun singkong muda enak diolah menjadi lalapan, campuran urap atau anyang dan dibuat. Tumis bumbu halus, ebi, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum. Bubuhi gula merah, garam, dan gula pasir. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata.
Mudah bukan membuat ebi daun singkong msak santan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
