Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep (1.11) pempek dos (tanpa ikan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan (1.11) pempek dos (tanpa ikan) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak (1.11) pempek dos (tanpa ikan) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (1.11) pempek dos (tanpa ikan)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan (1.11) pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin (1.11) pempek dos (tanpa ikan) yuk!
Untuk menyiapkan (1.11) Pempek Dos (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Biang:
- Siapkan 400 ml air
- Siapkan 200 gr tepung terigu serbaguna
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bahan Adonan:
- Gunakan 3 butir telur, kocok lepas
- Ambil 5 buah bawang putih, haluskan
- Siapkan 400 gr tepung sagu/tapioka
- Ambil Bahan Isian:
- Gunakan 2 butir telur, kocok lepas
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Bahan Cuko:
- Sediakan 250 gr gula aren / gula merah
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Secukupnya cabe merah / cabe rawit (sesuaikan selera), haluskan
- Sediakan 10 buah bawang putih, haluskan
- Gunakan 30 gr asam jawa
- Ambil 3 sdm air jeruk nipis (resep asli 1 sdm cuka)
- Ambil 1 sdm kecap manis (resep asli 2 sdm)
Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny.
Proses memasak (1.11) Pempek Dos (Tanpa Ikan):
- CUKO: Campur semua bahan (kecuali air jeruk nipis/cuka), aduk rata, masak hingga mendidih. Saring, tunggu hangat, masukkan air jeruk nipis/cuka, sisihkan
- PEMPEK: campur semua bahan biang, aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil
- Nyalakan api, aduk terus, masak dg api sedang hingga menggumpal, sisihkan hingga dingin
- Setelah dingin, Masukkan bahan adonan (telur + bawang putih), aduk rata. Masukkan tepung sagu/tapioka bertahap, uleni perlahan menggunakan tangan hingga bisa dibentuk
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, tekan bagian tengah hingga membentuk mangkok
- Tuang campuran bahan isian 3/4 penuh, tekan & rapatkan bagian ujung (bentuk telur kecil)
- Bentuk lenjer kecil
- Didihkan air + 3 sdm minyak, rebus hingga pempek mengapung, tiriskan
- Tunggu hingga dingin, lalu balur dg tepung sagu/tapioka agar tidak saling menempel, simpan di chiller/freezer utk digoreng kemudian
- Jika langsung di goreng, Panaskan minyak secukupnya dg api kecil, goreng pempek hingga keemasan
- Sajikan pempek dg mie rebus + potongan timun + bubuk ebi (jika ada) + cuko
Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Yap, pempek sekarang bisa Anda nikmati kapanpun dirumah tanpa perlu membelinya di penjual pempek.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat (1.11) pempek dos (tanpa ikan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
