Es Daluman/cincau hijau
Es Daluman/cincau hijau

Coba resep es daluman/cincau hijau sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan es daluman/cincau hijau untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan es daluman/cincau hijau karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es daluman/cincau hijau! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan es daluman/cincau hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep es daluman/cincau hijau!

Untuk menyiapkan Es Daluman/cincau hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil Daun cincau hijau seckpnya
  2. Gunakan Air matang seckpnya
  3. Sediakan 500 ml santan (kekentalan sedang ya)
  4. Siapkan Sejumput garam
  5. Gunakan 2 lbr daun pandan
  6. Gunakan 200 gr gula merah (klo kurang manis bisa ditambah gula pasir)
  7. Ambil 150 ml air
  8. Sediakan 1 lbr daun pandan
  9. Sediakan Pelengkap :
  10. Siapkan Sagu mutiara, rebus
  11. Sediakan Es batu/serut

Untuk proses pembuatan es daluman, bahan utama yang diperlukan tentunya adalah daluman atau cincau. Anda dapat membeli cincau hijau secara langsung di pasar tradisional. Selanjutnya, cincau hijau tersebut dibersihkan dan potong dalam ukuran yang kecil, lalu sisihkan. Es daluman ini dikenal luas di Bali dan Lombok.

Proses memasak Es Daluman/cincau hijau:
  1. Cuci bersih daun cincau, tempatkan di wadah yg agak besar. Tuang air matang jgn terlalu penuh, cukup sampai daun terendam saja.
  2. Remas" daun hingga hancur dan air menjadi hijau kental lalu saring, ulangi lg meremas ampas yg sdh disaring td hingga 2 sampai 3 kali. Hentikan bila air remasan sdh tdk kental lg.
  3. Buang buihnya lalu biarkan mengeras, boleh dimasukkan kulkas jg.
  4. Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, biarkan dingin.
  5. Rebus gula merah, gula pasir, air dan daun Pandan hingga mendidih dan gula larut, saring lalu dinginkan.
  6. Penyajian : sendokkan cincau hijau di gelas saji, beri sagu mutiara dan es serut, siram kuah santan dan gula merah.

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati es yang segar yang bisa menghilangkan panas perut dan melepas dahaga? Coba ikin es daluman santan ini. Dengan cincau hijau, es daluman ini benar-benar menyegarkan. RESEP MINUMAN ES DALUMAN KHAS BALI. Daluman adalah Minuman Tradisional Bali sejenis Cincau Hijau yang memiliki nama lokal seperti camcao, juju dan kepleng.

Mudah bukan membuat es daluman/cincau hijau? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.