Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep #29 pempek dos with kuah cuko ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! #29 pempek dos with kuah cuko, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan #29 pempek dos with kuah cuko karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari #29 pempek dos with kuah cuko! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan #29 pempek dos with kuah cuko hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin #29 pempek dos with kuah cuko yuk!
Untuk menyiapkan #29 pempek dos with kuah cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan pempek
- Sediakan 125 gr Tepung terigu (me segitiga)
- Siapkan 200 gr tepung tapioka / kanji
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan Kuah cuko
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 200 gr gula merah potong2
- Gunakan secukupnya Asam jawa
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Gunakan Air cuka jika dirasa perlu
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bahan halus campuran kuah cuko
- Gunakan 3 buah cabe rawit (skip jika tidak mau pedas)
- Siapkan 2 buah cabe besar
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan Isian
- Gunakan 2 butir telur kocok lepas
Cara membuat #29 pempek dos with kuah cuko:
- Campur di dalam panci air, garam, kaldu bubuk, masak hingga mendidih - matikan api
- Masuk terigu kedalam air yang sudah matang aduk cepat hingga seperti bubur - diamkan hingga hangat
- Setelah hangat masukkan 2 butir telur aduk hingga tidak bergerindil, kemudian masukkan tepung tapioka perlahan uleni dengan tangan / mixer pelan hingga tercampur rata tidak perlu bertenaga ya nanti keras asal campur saja (posisi adonan memang agak lengket) jadi tamgan di baluri tepung tapioka sedikit2 ya sambil di bentuk sesuai selera.. isi an bisa pakai 2 butir telur kocok lepas
- Didihkan air beri sedikit minyak supaya tidak lengket kemudian rebus pempek ketika mengapung jangan langsung di angkat tunggu hingga 5 - 10 menit takut telur nya belum matang.
- Goreng di minyak panas hingga kecoklatan. Jika mau disimpam dingin kan sebentar baluri dengan tepung maizena tipis simpan dalam box tertutup
- Buat kuah cuko nya, blender semua bahan halus. Siapkan panci masukkan air dan bahan halusnya, kemudian masukkan gula, asam jawa, gula merah, kaldu dan garam kemudian rebus hingga matang (di cicipi dulu jika kurang kecut bisa di tambahkan cuka) - cuka dimasukkan ketika air sudah mendidih ya - siap dihidangkan
- NOTED : Ketika proses mencampur tepung dengan 2 butir telur harus sabar2 ya karna memang lembek dan harus tercampur rata tidak boleh bergerindil ya (saya tidak pakai mixer saya pakai spatula) dan ketika mencampur tapioka pelan2 saja (saya uleni dengan tangan)
- Noted 2 : adonan memang lengket jangan menambahkan tapioka terus nanti keras sudah secukupnya asal bisa di bentuk dan ketika membentuk adonan baluri tangan dengan tepung ya
Selamat mencoba resep #29 pempek dos with kuah cuko! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
