Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek dos palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek dos palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek dos palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos palembang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan pempek dos palembang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos palembang!
Untuk menghidangkan Pempek Dos Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 🌸Bahan Biang🌸
- Gunakan 100 gr terigu
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 🌸Bahan Adonan🌸
- Sediakan 200 gr tepung tapioka/kanji
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 🌸Bahan Isian🌸
- Gunakan 2 butir telur (kocok lepas)
- Gunakan 🌸Pelengkap🌸
- Ambil Cuka pempek (lihat resep)
- Gunakan Timun
Beberapa orang sering menganggapnya sebagai pempek vegetarian. Pempek dos memiliki tekstur lebih garing, namun lebih kenyal dan lembut. Simak juga: sate Taichan, Sate Kalatak Versi Ayam. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Palembang:
- Campur bahan biang lalu aduk rata,kemudian masak dengan api sedang hingga menggumpal
- Pindahkan ke wadah, biarkan dingin, lalu campur dengan telur dan bawang putih,aduk hingga merata
- Masukan tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni perlahan hingga bisa di bentuk, lalu bentuk sesuai selera
- Rebus dalam air mendidih yang sudah di beri sedikit minyak hingga mengapung, lalu angkat dan taruh dalam air dingin atau suhu ruang
- Tiriskan, lalu goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang, kemudian sajikan dengan pelengkap
Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Lihat juga resep Pempek Dos Nasi enak lainnya. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah.
Mudah bukan membuat pempek dos palembang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
