Coba resep pempek dos ny liem(anti gagal) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos ny liem(anti gagal) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pempek dos ny liem(anti gagal) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos ny liem(anti gagal)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak pempek dos ny liem(anti gagal) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos ny liem(anti gagal) yuk!
Untuk membuat Pempek dos ny liem(anti gagal), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 200 gram tepung tapioka(saya pakai tepung sagu)
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus
- Sediakan Timun (diiris kecil)
- Gunakan Bahan biang
- Ambil 125 gram tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Siapkan 250 ml air matang
- Sediakan 1 butir telur(kocok lepas)
- Ambil 1 sdm minyak goreng(sy: minyak kelapa)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt kaldu (sy:totole)
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Isian:
- Siapkan 1 butir telur dikocok lepas
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan cuko:
- Gunakan 150 gram gula merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 500 ml air matang
- Gunakan 5 buah cabe rawit(sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 2 sdm air asam jawa(boleh diganti cuka)
Dari blog Mbak Endang yang link nya sudah saya kasih di atas: Pempek Dos Resep Ny. Oke pertama-tama kita buat dulu Biangnya. Biang: pertama-tama didihkan air secukupnya, lalu kasih semua bumbu biang, setelah itu masukkan terigu, kemudian aduk sampai rata, dan pastikan jangan sampai gosong, aduk sampai adonan menjadi sangat kental dan padat, setelah itu dinginkan dan sisihkan. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek.
Proses memasak Pempek dos ny liem(anti gagal):
- Persiapan semua bahan.
- Haluskan bawang putih masukan kedalam panci yang telah diberi air,garam merica bubuk, masak sampai mendidih.
- Masukan tepung terigu,tepung beras,sedikit demi sedikit aduk sampai rata
- Lalu masukan tepung sagu sedikit demi sedikit masukan minyak dan telur lepas uleni sampai kalis.
- Bentuk mpek mpek sesuai selera ya,untuk kapal masukan telur yang sudah dikocok dan diberi garam.
- Panas air sampai mendidih, rebus mpek mpek sampai mengapung dan saring.
- Cara membuat kuah cuko halus kan bawang putih,cabe rawit gula merah dan air asam jawa beri gula dan garam rebus sampai matang dan saring.
- Panaskan minyak goreng, goreng mpek mpek dan beri kuah cuko dan toping timun iris.
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos ny liem(anti gagal). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
