Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Ingin membuat pempek dos (tanpa ikan) yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos (tanpa ikan) terbaik! Hidangan pempek dos (tanpa ikan) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek dos (tanpa ikan) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos (tanpa ikan)!

Untuk menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Siapkan 100 gr Tepung Terigu
  2. Sediakan 250 gr Tepung Kanji/Tapioka
  3. Sediakan 2 butir Telur
  4. Siapkan 250 ml Air
  5. Gunakan 2 sdt Garam
  6. Siapkan 2 sdt Kaldu ayam (masako)
  7. Siapkan Secukupnya Merica
  8. Ambil Bahan isian :
  9. Siapkan Telur (dikocok)
  10. Gunakan Bahan Kuah Cuko :
  11. Sediakan 250 ml Gula Merah
  12. Sediakan Asem Jawa
  13. Gunakan Bawang Putih
  14. Sediakan Cabe Kriting
  15. Gunakan Cabe Rawit
  16. Gunakan 500 ml Air
  17. Siapkan Garam
  18. Gunakan Gula Pasir
  19. Sediakan Timun

Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.

Proses menghidangkan Pempek Dos (Tanpa Ikan):
  1. Siapkan Bahan2 pempek.
  2. Masukkan air dlm wajan lalu masukkan merica, garam, dan kaldu ayam tunggu hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih, masukkan tepung terigu aduk sampai rata. Jika sdh rata sisihkan di wadah.
  4. Masukkan 2 telur (dikocok) lalu aduk sampai rata.
  5. Masukkan tepung kanji/tapioka sedikit demi sedikit, aduk sampai kalis.
  6. Bentuk pempek.
  7. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan pempeknya. Kalau sdh terapung tandanya sdh matang, angkat lau sisihkan.
  8. Next buat kuah cukonya, siapkan bahan2 kuah cuko.
  9. Ulek cabai rawit, cabai kriting, dan bawang putih sampai halus.
  10. Masukkan air dlm wajan/teflon, tambahkan gula merah, gula pasir garam, bumbu yg telah di ulek, dan asem jawa. Aduk2 masak sampai mendidih. Rasa2 aj yah, jika ada yg kurang bisa ditambahkan.
  11. Siapkan wadah lalu saring kuah cuko, tambahkan sedikit cuka.
  12. Potong2 timun, buang bijinya.
  13. Goreng pempek, lalu potong2.
  14. Masukkan kuah cuko dan timun. Pempek siap dinikmati bersama keluarga 🤗

Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos (tanpa ikan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.