Pempek Dos (tanpa ikan)
Pempek Dos (tanpa ikan)

Ingin memasak pempek dos (tanpa ikan) yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos (tanpa ikan) terbaik! Makanan pempek dos (tanpa ikan) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek dos (tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos (tanpa ikan)!

Untuk membuat Pempek Dos (tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan Bahan Biang
  2. Siapkan 400 ml air
  3. Sediakan 200 gr terigu
  4. Ambil 2.5 sdt garam
  5. Siapkan 1 sdt gula
  6. Sediakan 3 sdm udang rebon kering, dihaluskan
  7. Ambil Adonan pempek
  8. Siapkan 3 butir telur kocok lepas
  9. Siapkan 5 siung bawang putih haluskan
  10. Ambil 400 gr tepung tapioka
  11. Ambil 1 butir telur kocok lepas untuk isian pempek kapal selam

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.

Cara membuat Pempek Dos (tanpa ikan):
  1. Campur semua bahan biang di wajan, masak dengan api kecil sambil di aduk sampai menggumpal (adonan tidak lengket di wajan)
  2. Pindahkan biang diwadah, tambahkan bawang putih dan telur kocok, aduk sampai rata.
  3. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk/ diulen sampai rata dan bisa di bentuk
  4. Balur tangan dengan minyak. Bentuk pempek sesuai selera (disini saya bikin bentuk lenjer dan kapal selam)
  5. Rebus pempek yang sudah di bentuk hingga matang (tanda sudah matang jika pempek naik sudah ke permukaan)
  6. Goreng pempek yg sudah matang. Sajikan dengan cuko atau saus sambal.
  7. Selamat mencoba ^▁^

Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos (tanpa ikan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.