Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam goreng sambel ijo ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng sambel ijo salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam goreng sambel ijo karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambel ijo! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ayam goreng sambel ijo hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng sambel ijo yuk!
Untuk memasak Ayam goreng sambel ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 8 potong ayam segar cuci bersih
- Siapkan bumbu ayam yang dihaluskan:
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 gelas air putih
- Siapkan sambal ijo :
- Sediakan 10 buah cabe ijo
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 bungkus terasi udang
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt penyedap
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Ambil secukupnya margarin dan minyak goreng
- Sediakan lalapan:
- Siapkan daun kemangi, cuci
- Gunakan ketimun, cuci
Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Ternyata cara membuat cabai ijo yang lezat sangat mudah, lho. Lihat juga resep Ayam Sambal Ijo (No MSG, Diet Friendly) enak lainnya. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal.
Proses membuat Ayam goreng sambel ijo:
- Tumbuk bumbu halus sampai benar2 halus, geprek sereh
- Rebus air putih tambahkan bumbu halus, daun salam dan sereh rebus sampai air menyusut
- Setelah air menyusut angkat tiriskan
- Siapkan minyak goreng, goreng ayam diatas api sedang minyak panas sampai kecoklatan angkat
- Uleg sambel sampai halus atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdm dan 1 sdt margarin goreng sambal yg sudah di uleg, cicipi angkat
- Sajikan ayam goreng dengan sambal cabe ijo dan lalapan segar.
Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. Resep ayam sambal ijo ini mengunakan resep sambal ijo padang yang mempunyai citarasa yang khas dan berbeda dengan resep sambal lainnya. Biasanya resep masakan ayam akan dipadukan dengan sambal terasi goreng, sambal korek atau sambal bawang yang mempunyai citarasa umum. Tetapi di resep kali ini sambal ijo lado mudo yang digunakan sebagai. Ayam geprek terdiri dari ayam goreng tepung yang ditambah dengan sambal khas nusantara.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng sambel ijo hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
