Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek dos simple ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pempek dos simple salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek dos simple karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos simple! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan pempek dos simple hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos simple yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 125 gram tepung terigu
- Siapkan 250 gram tepung tapioka
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sendok merica
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan cuka
- Sediakan 2 keping Gula aren
- Sediakan 1 bonggol Bawang putih
- Ambil 6 buah Cabe merah
- Ambil 10 buah Rawit
- Gunakan Asem jawa
- Siapkan secukupnya Garem
Panaskan minyak di dalam panci hingga mendidih. Goreng pempek dos sampai berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Jika sudah matang, segera angkat dan sajikan pempek dos dengan bumbu cuka merah. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan.
Cara membuat Pempek Dos simple:
- Haluskan 4 bawang putih, merica, penyedap, garam, lalu campurkan dengan 1 gelas kecil air, masukan tepung terigu. Aduk sampai rata lalu nyalakan kompor
- Aduk sampai adonan mengental setelah itu matikan kompor masukan telur aduk sampai rata sambil dikit demi sedikit masukan tepung tapioka
- Uleni adonan lalu bentuk, setelah itu rebus air tambahkan sedikit minyak, setalah air medidih masukan pempek. Tunggu sampai mengapung setelah mengapung angkat siap di goreng
- Kuah pempek. Rebus air 3gelas masukan gula aren dan didihkn,giling halus bawang putih,cabe,lalu masukan kedalam air gula,tambahkan asam jawa &gula putih sbagai penguat rasaya lalu koreksi rasa
Bahan baku pembuatannya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi tidak menggunakan ikan, jadi hanya mengandalkan tepung tapioka dan tepung terigu saja. Dilihat dari testurnya, pempek dos lebih kenyal bila dibandingkan dengan pempek pada umumnya karena tidak menggunakan protein ikan. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Adonan pempek dos kali ini saya buat menjadi pempek kapal selam (telok besak) dan pempek lenjer saja. Secara sepertinya ini cukup mudah dan cepat.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos simple. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
