Coba resep pempek dos sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek dos karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat pempek dos hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos yuk!
Untuk membuat Pempek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan adonan pempek :
- Gunakan 250 gr tepung trigu protein rendah
- Sediakan 500 gr tepung tapioka
- Gunakan 5 sdm tepung beras
- Sediakan 2 sdm peres garam
- Sediakan 1/2 bungkus royco
- Siapkan 800 ml air
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan Bahan Cuko :
- Sediakan 10-15 cabe rawit
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 1.5 sdt garam
- Ambil 5 buah gula merah
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 5 buah asam jawa (suka suka sih, me suka banyak asamnya)
- Ambil 700 ml air
- Gunakan Bahan isian :
- Sediakan 2 telur
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Cara menghidangkan Pempek dos:
- Untuk bikin adonannya: rebus air sampai benar2 mendidih. Selagi merebus air, campur tepung trigu, tepung beras, garam & royco lalu aduk sampai rata. Tuang air yang sudah mendidih ke dalam adonan sedikit demi sedikit aduk rata, setelah rata campur telur lalu aduk lagi sampai tercampu rata ya
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit uleni sampai kalis. Lalu bentuk adonan
- Ambil adonan dan bulatkan lalu bentuk lenjer dan untuk membuat pempek kapal selam bulatkan adonan, pipihkan lalu isi dengan telur yang sudah di kocok lepas sebanyak 2-3 sdm
- Setelah jadi rebus di air yang mendidih angkat setelah mengambang lalu goreng sampai kecoklatan
- Untuk membuat cuko : uleg/blender cabe rawit, bawang putih dan garam. lalu rebus air bersama dengan asam jawa, gula merah sampai mendidih. Campur hasil ulegan h masukkan ke dalam rebusan cek rasa tambahkan gula putih siap disajikan
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Mudah bukan membuat pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
